DOLAR 16,6967 0.34%
EURO 17,5325 0.73%
ALTIN 969,78-0,31
BITCOIN 316843-4,80%
İzmir
31°

PARÇALI AZ BULUTLU

02:00

YATSI'YA KALAN SÜRE

Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi!
83 okunma

Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi!

ABONE OL
Mart 25, 2022 17:37
Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi!
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.

Peki, Doğunun kendine has lezzetiyle yapılan doğu usulü kısır nasıl yapılır? Msiafirlerimize Doğu usulü kısır ile birlikte neler ikram edebiliriz? Ayrıca doğu usulü kuru patlıcan dolması nasıl yapılır?

Doğu Usulü Kısır Tarifi Malzemeleri

Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.1 adet kuru soğan6 çay bardağı köftelik bulgurKuru naneYedi baharTuzKarabiberReyhan ( kuru ya da yaş isteğe bağlı)MaydanozDereotu1 adet Domates1 adet Salatalık1 adet havuçDoğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.MarulKornişon turşusuBiber turşusuLahana turşusuKaralahanaKuzukulağıRokaTereYeşil naneReyhan1 yemek kaşığı biber salçası1.5 yemek kaşığı domates salçasıKaynamış suYarım çay bardağı nar ekşisiYarım çay bardağı sıvı yağ2 diş SarımsakKornişon turşusuDoğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.

Kısır yaparken pek çok farklılık olabilir, doğu usulü kısır da en büyük farklarından biri sebzesinin bol olmuş olmasıdır. Tüm bu sebzelere ek istediğiniz ve kısır içinde sevdiğiniz başka malzemeler de varsa kullanabilirsiniz.  Peki doğu usulü kısır nasıl yapılır?

Doğu Usulü Kısırın Yapılışı

İlk olarak 6 çay bardağı köftelik bulgurunuzu geniş bir kap içerisine alınız.Soğanları küçük küçük doğrayınız ve köftelik bulgurla iyice karıştırmalısınız.Soğan ve köftelik bulgurun içerisine salçayı, kaynamış suyu ekleyerek iyice karıştırınız.Domatesi ve salatalığı küçük küçük doğrayınızKaralahanayı ve havuçları rendeleyiniz.Yeşilliklerin hepsinden birkaç dal alarak ince ince doğrayınız.Hamur gibi iyice yoğurmuş olduğunuz köftelik bulgura baharatları ekleyiniz ardından  sıvı yağı da ekleyerek tekrar yoğurunuz.Kornişon turşusunu, lahana turşusunu, biber turşusunu doğrayarak kısırın içine ekleyiniz. ( tercihinize göredir, daha fazla turşu da ekleyebilirisiniz, hiç turşu koymak istemeyebilirsiniz.)İyice yoğurulmuş olan köftelik bulgurunuzun içerisine yeşillikleri ve nar ekşisini ekleyerek tekrardan iyice karıştırınız.Havucu, kara lahanayı, salatalığı ve domatesi de ekleyerek son bir kez karıştırıp sunuma geçebilirsiniz.

Doğu Usulü Kısırın Sunumu

Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.

Kısırınızın içerisine marul koymayı tercih etmediyseniz sunumlarınızda kısırınızın yanında ikram edebilirisiniz. Üzerine tercihinize göre nar ekşisi ve limonda ekleyebilirisiniz.  İçerisinde turşu kullanmadıysanız sunumunuzda yer verebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Doğu Usulü Kısır İle Birlikte Neler İkram Edilir?

Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.

Bir misafiriniz geldiğinde kısırla birlikte ikram edilebilecek şeylerin başında yine doğu usulü kuru patlıcan dolması gelir. Ayrıca yapılabilecek lezzetli bir börek ile sunum yaparken tabaklarınızı zenginleştirebilirsiniz. Peki Doğu usulü kuru patlıcan dolması nasıl yapılır?

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.

Kuru patlıcan dolması için gerekli malzemeler

25 adet kuru patlıcan,200 gram kıyma,1 su bardağı pirinç,3 adet rendelenmiş sarımsak,2 adet ince kıyılmış kuru soğan,1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz,1 tatlı kaşığı tuz,1 veya 1,5 tatlı kaşığı pul biber,1,5 tatlı kaşığı sumak,1 tatlı kaşığı kadar kimyon,yarım çay kaşığı kadar karabiber,1 tatlı kaşığından biraz fazla kuru nane,Yarım çay bardağı sıvı yağ,Yarım yemek kaşığı domates salçası ve,Yarım yemek kaşığı da biber salçası.

Pişirme İşlemi İçin Gerekli Malzemeler

Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.Yarım çay bardağı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı tuz,Su.

Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Hazırlanışı

Doğu usulü kısır hazırladıktan sonra, sıra doğu usulü patlıcan dolmasına geldi.

Kuru patlıcan dolması için, önce kuru patlıcanlar kaynayan suda haşlanarak yumuşatılır.Cam bir kap içerisine biberler hariç tüm kuru patlıcan dolması malzemeleri konularak karıştırılır.Haşlanmış ve yumuşatılmış patlıcanların içlerine hazırlanan malzemeden 1 veya dolmaların büyüklüğüne göre 1,5 yemek kaşığı konur.Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.Patlıcanların ağızları bastırılır ve tencereye dizilir. Hepsi bitince tenceredeki patlıcanların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpilerek, yarım çay bardağı sıvı yap dökülür.Patlıcanların üzeri geçene kadar kaynamış su ilave edilir ve kısık ateşte takriben 35 dakika kadar pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.Pişirilirken eğer ara sıra pişip pişmediği kontrol edilir.Pişen kuru patlıcan dolmaları, hafif soğuyunca servis tabağına alınır ve doğu usulü kısır yanında ikram edilir, afiyet olsun.

Ayrıca bu lezzetli tariflerin yanına ayran çok yakışacaktır ve pişirildikten sonra arzu edilirse ayranla birlikte ikram edilir.

Doğu Usulü Kısır Tarifi ve Doğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi! | Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini anlatacağız.

Enfes ve nefis yemek tarifleri arasında bulunan genllikle doğuda birbirine bezer şekilde yapılan Antep usulü kısır, Antakya usulü kısır tariflerini kısaca doğu usulü kısır tarifinin nasıl olduğunu sizlerle paylaşmak istedik. Sitemiz içerisinde bulunan Çiğ köfte, tatlı tarifleri, kek tarifleri ya da herhangi bir yemeğim tarifi için videolu anlatımları bulunan tariflere bakabilirsiniz. Arda’ nın mutfağının videolarında da Doğu usulü kısır tarifini bulabilirsiniz.

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.