Gaziantep Rehberi

Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan, Güneydoğu Anadolu Bölgesinin incisi halinde olan Antep Şehrimiz hakkında sizin de merak ettikleriniz var mı? O...

Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan, Güneydoğu Anadolu Bölgesinin incisi halinde olan Antep Şehrimiz hakkında sizin de merak ettikleriniz var mı? O zaman bugün sizlere Gaziantep Rehberi konusunda bilgi verip, Gazi Şehrimizi tanıtalım. Okumaya devam edin.

Gaziantep Tarihi

İlkçağ dan itibaren belirli başlı kaynakların haricinde Antep adına rastlanmamaktadır. Bununla beraber Antep, 12 km kuzeyinde yer alan Dülük mevkisinden kurulduğu tespit edilmiştir. Eski Antik Devirde siyasi faaliyetlerin yoğun olarak devam ettiği Kuzey Suriye ile Mezopotamya'yı İç Anadolu'ya bağlayan yolların geçtiği yer olan yere, Dülük Bölgesi adı verilmekteydi. Yine tespit edilen diğer bir araştırmaya göre, Birecik ve Maraş arasında yer alan bir kavşağın da Dülük olarak adlandırıldığı bilinmekteydi. Günümüzde ise, Dülük adıyla adlandırılan yere Asurlular Babiğü, Doluk, Romalılar Dolichenus adını vermekteydi. [caption id="attachment_145185" align="aligncenter" width="300"] Gaziantep Tarihi[/caption] Antep İsmi Nereden Gelmektedir?  Yapılan son araştırmalar sonucu, ilk olarak Arap Coğrafyacıların yazdıkları eserlerinde Dülük adı çok sık geçsede, Ayıntap adının Araplarca buraya verildiği söylenebilir. Meşhur Müelliflerden Yakut-El Hamevi'nin kendi ifadesine göre, Aynütap ifadesi sağlam bir kale olup Dülük adıyla da anılmaktaydı. Bu isim muhtemelen Haçlı Seferleri öncesinde yayılmıştır. Haçlı Seferleriyle ilgili yazılan Vekayinamelerde Hamtap, Ermeni kaynaklarında Anthoph gibi adlandırmalara da rastlanır.

Antep de Yaşamış Uygarlıklar

Antep de;
  • M.Ö 1800-1200 lü yıllarda Hititler,
  • M.S 782 lü yıllarda Araplar,
  • M.S 1067 li yıllarda Türkler,
  • M.S 1467 li yıllarda Osmanlılar,
yaşamıştır. Gaziantep Kültürü Antep El Sanatları Bakırcılık: Gaziantep şehri, bakır işletmeciliğinin tarihi çok eski tarihlere kadar dayanmaktadır. Bakırlar yekpare olarak imal edilmektedir. Sedefçilik: Hammaddesi midya kabuğu ve ceviz ağacı olan Sedef sanatı, Orta Doğu ülkelerinde doğmuş ve 15. yüzyıldan itibaren de Osmanlı Devletine geçmiştir. Sedefçilik sanatı asırlarca değişik motif ve desenlerle kullanılmıştır. [caption id="attachment_145190" align="aligncenter" width="275"] Gaziantep El Sanatları[/caption] Yemenicilik: Yemeni, üzeri kırmızı ya da siyah deriden oluşan tabanı ise köseleden dikilen topuksuz ve çok sağlıklı olan ayakkabılara verilen addır. Antep El İşlemesi: Antep işi olarak adlandırılan, beyaz kumaş üzerine ip sarılarak dikilen, rengarenk iplerden oluşan ve çeşitli süslerle işlenen el sanatıdır. Bu iş genellikle yerli halk tarafından yapılmaktadır. Küpçülük: Antep yöresinde, M.Ö 6000 li yıllardan beri yapılan Küpçülük, arkeolojik kazılardan anlaşılmaktadır. Topraktan yapılan bu ürünün günümüzde süs eşyası, turistik hatıra eşyası olarak değerlendirilmektedir. Zurnacılık: Üflemeli çalgılar arasında yer alan zurna, kalın zerdali ağacından yapılmaktadır. Üzerine yapılan işlemeler sayesinde, daha da değer kazanan zurnalar, çeşitli şekilde imal edilmektedir.

Gaziantep Tarihi Yerleri

Geleneksel Antep Evleri Havare veya keymıh adı verilen yumuşak kalkerli taşlardan kalın olarak yapılan Geleneksel Antep Evleri, genelde bir ya da iki katlı olmakla beraber üç katlı olanlara da rastlanmaktadır. Bu tür özelliklere sahip olan evler genellikle Eyüpoğlu Mahallesi, Türktepe Mahallesi, Şehreküstü ve Gaziantep Kalesi civarında bulunmaktadır. [caption id="attachment_145176" align="aligncenter" width="259"] Geleneksel Antep Evleri[/caption] Gaziantep Türbeleri Antep şehrine gidince türbeleri görmeden gitmek olmaz. Pirsefa Hazretleri Türbesi, Dülükbaba Türbesi, Ökkeşiye Türbesi, Nesimi Hazretleri Türbesi belli başlı türbelerdendir. [caption id="attachment_145177" align="aligncenter" width="275"] Gaziantep Türbeleri[/caption]

Gaziantep Hamamları

Antep'in meşhur mekanlarından olan ve temizliğin simgesi olarak adlandırılan hamamlar, eskiden sosyal hayatın vazgeçilmezlerinden olan müesseselerinden biriydi. Günümüze kadar gelen tarihi Antep Hamamları;  Kervanbey Hamamı, Hüseyin Paşa Hamamı, Nakıpoğlu Hamamı, Eski Hamam ve Tabak Hamamıdır. [caption id="attachment_145178" align="aligncenter" width="300"] Gaziantep Hamamları[/caption] Gaziantep de Gezilecek Yerler Evet.. Antep'e gitme planınız var. Fakat gezilecek yerleri merak ediyorsanız gelin birlikte keşfedelim. Gaziantep Zeugma Mozaik Müzesi 2011 yılında faaliyete geçmesine rağmen, dünyanın en çok ilgi gören mozaik eserler müzesi olmaya aday olması ile hem Türkiye'nin hem de Antep'in övgüsünü kazanacak bir değer olmuştur. Müzede yer alan meşhur Çingene Kız mozaiğinden başka yüzlerce farklı eser de yer almaktadır. [caption id="attachment_145180" align="aligncenter" width="298"] Gaziantep Zeugma Mozaik Müzesi[/caption] Rumkale Antep ilinde gezilecek yerler arasında yer alan Rumkale, müthiş bir güzelliğin ortasına kurulmuş olan sular altında kalan tarihi bir kenttir. Tarihi, Hristiyanlığın ilk yıllarına kadar dayanan ve küçük bir ada kent görünümünde olan Rumkale'ye ulaşım için en iyi yol bir tekne turu olacaktır. [caption id="attachment_145188" align="aligncenter" width="300"] Rumkale[/caption]
Zincirli Bedesten
Zincirli Bedesten Tarihi, 17. Yüzyıla kadar uzanan, yapıldığı ilk günden bu ana kadar hala ayakta ve misafirlerini ağırlamaya devam etmektedir. İçerisinde bulundurduğu 70 den fazla dükkanda bir çok el emeği bulunmaktadır. [caption id="attachment_145182" align="aligncenter" width="300"] Zincirli Bedesten[/caption]
Medusa Arkeolojik Cam Eserler Müzesi
Türkiye genelinde kurulan ilk özel cam eserler müzesi olan Medusa Arkeolojik Cam Eserler Müzesi bir müzeden ziyade, bir kültür ve sanat merkezi olmaktadır. Türkiye'nin bir çok köşesinden getirilen 6000 den fazla cam eserin sergilendiği müzede yapılan takılardan da satın alabilme imkanınız bulunmaktadır. [caption id="attachment_145183" align="aligncenter" width="300"] Medusa Arkeolojik Cam Eserler Müzesi[/caption] Gaziantep Kalesi Antep Kalesi Tarihi M.Ö 3600'lü yıllara kadar dayanmaktadır. Bunca yıla kadar hep aktif olarak kullanılan kalenin bugünkü halini, 16. Yüzyılda Osmanlılar yaptırmıştır. [caption id="attachment_145184" align="aligncenter" width="300"] Gaziantep Kalesi[/caption] Gaziantep Hayvanat Bahçesi 180 farklı türde, 5000 taneden fazla hayvanın yer aldığı hayvanat bahçesi, aynı zamanda Türkiye de yer alan hayvanat bahçelerinin en büyüğü olmaktadır. [caption id="attachment_145175" align="aligncenter" width="300"] Gaziantep Hayvanat Bahçesi[/caption] Tahmis Kahvesi Tam 500 yıllık bir kahve ve Türkiye de ki en lezzetli kahvelerin sunulduğu yerlerden biri olan Tahmis Kahvesi, biraz soluklamak için uygun bir yerdir. [caption id="attachment_145189" align="aligncenter" width="231"] Tahmis Kahvesi[/caption] Emine Göğüş Gaziantep Mutfak Müzesi Mutfağı ile nam kazanmış Antep'in mutfak kültürünün işlendiği örnek müzelerden biri olan Emine Göğüş Antep Mutfak Müzesi, 1905 yılında yapılan bir konağın 2007 yılında müzeye çevrilmesiyle büyük ilgi görmüştür. [caption id="attachment_145187" align="aligncenter" width="300"] Emine Göğüş Gaziantep Mutfak Müzesi[/caption] Yeni Han Tam olarak kuruluş tarihi bilinmese de 1557 yılında yazılan bir kitabede, Yeni Han  sözü geçmektedir. İpek Yolu üzerinde bulunması nedeniyle binlerce kişiyi ağırlayan Han da oturup nefes alabilirsiniz. [caption id="attachment_145195" align="aligncenter" width="300"] Yeni Han[/caption]
Gaziantep Lezzetlerini Tadmadan Gitmeyin!
Antep Mutfağı, yıllar boyunca geleneklerin ve yöresel damak tadının zenginliği ile dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. İlk olarak dikkatleri çeken husus, yemekte kullanılan malzemeye önem verilen titizliktir. Yemeği oluşturan bütün malzemeler, büyük titizlikle seçilmektedir. Yemeğe birbirinden güzel tad veren baharatlar, salçalar ve karışımlarla, yemeğin tadına tad katılmaktadır. Aşağıda meşhur Antep Yemeklerinden bahsettik. [caption id="attachment_145186" align="aligncenter" width="300"] Gaziantep Yemekleri[/caption] Köfteler
  • İçli köfte,
  • Çig köfte,
  • Ekşili köfte,
  • Ufak köfte,
  • malhıtalı köfte,
  • yoğurtlu ufak köfte.
Kebaplar
  • Kuşbaşı (tike) kebap,
  • kıyma kebabı,
  • patlıcan kebabı,
  • soğan kebabı,
  • simit kebabı,
  • ciğer (cağırtlak) kebabı
Diğer Yemekler
  • Yuvarlama,
  • lahmacun,
  • karışık dolma,
  • maş çorbası,
  • beyran,
  • şiveydiz,
  • yaprak sarması,
  • çağla aşı,
  • kabaklama,
  • börk aşı,
  • doğrama,
  • kaburga dolması,
  • borani,
  • alinazik,
  • yoğurtlu patates,
  • meyhane pilavı,
  • pişi böreği v.s.
Tatlılar
  • Baklava,
  • bülbül yuvası,
  • künefe,
  • burmalı kadayif,
  • Antep fıstığı ezmesi,
  • tel
  • katmer
       

31 Tem 2019 - 23:21 - Gezi --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak OKU HABER Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan OKU HABER hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler OKU HABER editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı OKU HABER değil haberi geçen ajanstır.




Anket Türkiye Corona Önlemlerini Azaltmakta Erken mi Davrandı?