Pasta Ve Kurabiye Süslemesinde Kullanılan Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?

Butik pasta ve butik kurabiye süslemesinde kullanılan şeker hamurunu yapmak hem aslında oldukça basittir. Genellikle şeker hamurları rengarenk alınır...

Butik pasta ve butik kurabiye süslemesinde kullanılan şeker hamurunu yapmak hem aslında oldukça basittir. Genellikle şeker hamurları rengarenk alınır ve fazla olunca kullanılmadığı zamanda ziyan olur. Ayrıca bu şekilde evde şeker hamuru hazırladığımız zaman hamuru istediğimiz gibi lezzetlendirmekte mümkün olabiliyor.

Evde Şeker Hamuru Tarifi

Şeker Hamuru İçin Malzemeler

  • 15 gram toz jelatin,
  • 65 gram su,
  • 1 kilo pudra şekeri,
  • 80 gram glikoz,
  • 1 paket vanilya.

Şeker Hamuru Hazırlanışı

  • Ocakta su kaynatılır ve içerisine toz jelatin ilave edilir. Her ikisi karıştırılarak jelatin tamamen eritilir.
  • Eriyen jelatinin içerisine glikoz eklenir ve hepsi eriyince ocağın altı söndürülür.
  • Bu karışımın içerisine pudra şekeri ile vanilya süzgeçten elenerek katılır ve mikserin ucuna yoğurma parçası takılarak hamur yoğrulur.
  • Hamur muhtemelen sertleşmeye başlayacaktır o andan itibaren elle yoğurulmaya devam edilir.
  • Hamur bir süre sonra kıvama gelerek kullanıma hazır beyaz renkte ve vanilya lezzetinde bir şeker hamuru elde edilir.
  • İstenildiği zaman tekrar biraz elle yoğurularak merdane yardımıyla açılır ve pasta ile kurabiye süslemek için kullanılır.
Afiyet olsun.  

11 Ara 2019 - 19:33 - Yaşam --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak OKU HABER Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan OKU HABER hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler OKU HABER editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı OKU HABER değil haberi geçen ajanstır.




Anket Erken seçim olsa hangi adaya oy vermeyi düşünürsünüz?