4 Maddede Vitamin Eksikliği !

Vitamin bir canlının belirli bir seviyede ihtiyaç duyduğu organik bileşiklere ve hayati öneme sahip besin maddelerine verilen addır. Kişilerin belirli...

Vitamin bir canlının belirli bir seviyede ihtiyaç duyduğu organik bileşiklere ve hayati öneme sahip besin maddelerine verilen addır. Kişilerin belirli bir vitamine yeteri miktarda sahip olmaması durumunda vücut fonksiyonlarından bazılarında gerileme görülebilir. Bu tür kişiler vücutlarında eksik olan veya yeterli miktarda üretilmeyen vitaminleri dışarıdan alarak, vitamin ihtiyaçlarını karşılayabilirler. Sağlıklı bir insanda hemen hemen her vitaminden belirli bir seviyede bulunması gerekir. Vitaminler vücuda çeşitli besin grupları ile alınırlarken, bazı besin gruplarının belirli vitaminlerce zengin olduğu da bilinmektedir.

Vitaminlerin Sağlığa Etkisi

Vitaminler çok hücreli organizmaların sağlıklı gelişmeleri ve vücut fonksiyonlarının sağlıklı sürebilmesi için önemli minerallerdir. İnsan doğduğu günden büyüdüğü güne kadar da belirli vitaminlere belirli seviyelerde ihtiyaç duyar. Vitamin bir insanda bebeklik sürecinden büyüme sürecine kadar cilt, kemik ve kas gelişimi için gerekli en temel unsurdur. Vücutta bir vitaminde ciddi bir eksiklik olması durumunda, çocuklarda vitamin yetersizliği ile alakalı ciddi hastalıklar görülebilir. Bebeklerde küçük vitamin eksiklikleri dahi kalıcı hasara yol açabilmektedir.

Vitaminler Nasıl Temin Edilir?

Vitaminlerin büyük bir bölümü yiyeceklerden temin edilirler. Bir bölümünün ise farklı yollardan vücuda sağladığını söyleyebiliriz. Örneğin, vücutta ince bağırsakta K ve Biotin vitaminlerinin üretildiği bilinirken, D vitamini büyük oranda güneşin ultraviyole ışınları sayesinde alınır. İnsanların bazı vitaminleri hava aracılığıyla alması da söz konusudur.

Besinleri Pişirmek Ve Haşlamanın Vitaminlere Etkisi

Genel görüşün aksine tüm besinlerde pişirme haşlama süreçlerinden sonra vitamin kaybı yaşanmaz. Bazı vitaminlerin ise kaynama sürecinde suya karışmaları söz konusudur. Bu sebzedeki vitaminin tümüyle kaybolduğu anlamına da gelmemektedir. Örneğin B ve C vitamini bir sebze kaynatıldığında suya karışmaktadır. Bu vitaminler suda eriyen vitaminler sınıfından olarak da bilinmektedir. A, D, E ve K vitaminleri ise yağda eriyen vitaminlerdendir.  

Vitamin Eksikliği

İnsanların düzenli olarak vitamin alması gerekirken, beslendikleri yiyecekleri de düzenli olarak değiştirmeleri gerekir. Yani her gün aynı yemeği yememek gerekmektedir. İnsan vücudunun A, D ve B12 gibi vitaminleri depoladığını ve eksik beslenme durumlarında bu vitaminleri depodan sağladığını belirtebiliriz. Bununla birlikte B3 gibi vitaminler vücutta depolanmaz ve düzenli olarak temin edilmesi gerekir. Bu vitaminler sadece birkaç haftalığına depolanan vitaminlerdir. Vitamin C türü vitaminlerin vücutta depolanma süreleri ise harcanma oranına bağlı olarak farklılıklar göstermektedir. 6 ay gibi sürelere kadar depolanabilir. Vitamin eksikliği birinci veya ikinci tür olmak üzere ikiye ayrılır. Bir canlı tükettiği yiyeceklerden yeteri kadar besin alamazsa buna birinci tür eksiklik adı verilir. İkinci tür ise vücuttaki vitamin alan birimlerdeki bir sorundan kaynaklanır.    

30 Tem 2019 - 23:11 - Sağlık --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak OKU HABER Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan OKU HABER hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler OKU HABER editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı OKU HABER değil haberi geçen ajanstır.




Anket Türkiye Corona Önlemlerini Azaltmakta Erken mi Davrandı?