Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün

Ramazan menüsü iftar yemek tarifleri 3. günde de sizlerle! Sizin her gün ne pişireceğim, diye düşünmemeniz için sizlerle gün be gün iftar yemek tarifleri paylaşıyoruz. Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün
Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün
+7
Haber albümü için resme tıklayın

Ramazan menüsü iftar yemek tarifleri 3. günde de sizlerle! Sizin her gün ne pişireceğim, diye düşünmemeniz için sizlerle gün be gün iftar yemek tarifleri paylaşıyoruz. Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

Her gün yeni bir yemek yapmak için düşünmenin ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Özellikle kkonu Ramazan menüsü olunca herkes her gün sofrasında farklı lezzetler görmek istiyor. Üzerinizden yükünüzü bir nebze de olsa almak için sizlerle her gün iftar yemek tarifleri paylaşıyoruz. Şimdiden herkese hayırlı iftarlar dileriz!

 
Bir Türk Geleneği: Ezogelin Çorba Tarifi


Ezogelin çorbası asırlardır bu toprakların vazgeçilmez lezzetidir. İftar yemek tarifleri içinde de elbette kendine yer bulur. Ramazan menüsü içerisinde vazgeçilmez bir yere sahip olan ezogelin çorba tarifi ise şu şekilde;

Malzemele

  • 2 çb kırmızı mercimek
  • 3 yk pirinç
  • 2 yk bulgur
  • 1 tane iri soğan
  • 1 tk domates salçası
  • 1 yk tereyağı (isterseniz zeytinyağı da kullanabilirsiniz tercihinize göre değişir)
  • 6 SB ılık su
  • Nane
  • Tuz

Yapılışı

  • Ilık suyu tencereye alarak kaynatın.
  • Mercimeği, bulguru ve pirinci yıkayarak kaynamakta olan suya atın.
  • Tuz ekleyin.
  • Mercimeklerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
  • Tavaya tereyağını alın, soğanlarla beraber kavurun.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine salçayı ekleyin.
  • Nane ve tuzu da ekleyerek salça kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Salçalı karışımı çorba tenceresine alarak hızlı bir şekilde karıştırın.
  • 10 dakika daha kısık ateşte çorbanızı pişirin.
  • 10 dakika sonra altını kapatarak demlenmesine izin verin.
  • Artık çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Ramazan menüsü baş aktörü ezogelin çorba tarifinden sonra sıra iftar yemek sofralarına lezzet katacak fırında İzmir köfte tarifimiz de. Her gün bizimle beraber iftar yemek tarifleri yapabilir, bu gün iftara ne pişireceğim? Diye düşünmekten kurtulabilirsiniz.

Eşsiz Bir Lezzet: Fırında İzmir Köfte Tarifi


İftar yemek tarifleri arasında başı çeken fırında İzmir köfte tarifi, hem oldukça kolay hem de doyurucu bir lezzet. Büyük küçük herkesin çok seveceği, ramazan menüsü listenize lezzet katacak bu köftenin tarifi ise şöyle;

Malzemeler


Köfte İçin

  • Yarım kilo dana kıyma ( kişi sayısına göre arttırılabilir)
  • 3 tutam (yarım demet kadar maydanoz)
  • 1 iri boy soğan
  • Oda ısısında 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu ya da 1.5 su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi
  • Kekik
  • Arzuya göre pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sos İçin

  • 3 adet domates (olgunlaşmış, orta boy)
  • 2 TK domates salçası

Yan Malzemeler

  • 1 büyük boy patetes
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 adet orta boy domates

Önden Kızartmak İçin

  • Bol miktarda sıvıyağ

Yapılışı

  • Bayat ekmek kullanacak iseniz, ekmek ve soğanları rondodan geçirin.
  • Yumurta, ince şekilde kıyılmış maydanoz ve yumurtayı soğan ve ekmek karışımına ekleyin.
  • Son olarak baharatları da ekleyerek derin bir kapta yoğurun.
  • İyice yoğurmaya dikkat edin ki malzemeler iyice karışsın, köfteler dağılmasın.
  • İyice yoğurduğunuz köftelere ince uzun bir şekil vererek tepsiye dizin.
  • Patatesleri elma dilimi şeklinde keserek köftelerin yanına alın.
  • Yağı geniş bir tavada iyice kızdırın. Köfteleri kızartın.
  • Kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin.
  • Patatesleri kızartın yine kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirerek hem köftenin hem de patateslerin fazla yağını alın.
  • Son olarak kızarttığınız köfte ve patatesleri bir köfte bir patates yan yana gelecek şekilde fırın tepsinize dizin.

Sos Yapılışı

  • Kızartma yapınızdan bir kepçe kadar alın.
  • Sosu pişireceğiniz küçük tencereye yağı ekleyin.
  • 1 adet domatesi yağın içine rendeleyin.
  • 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyerek biraz kekik ve tuz da atarak karıştırın.
  • Salça çözündükten sonra sosu ocağa alarak kaynatın.
  • Ardından sosu köfte tepsisin üzerinde eşit şekilde gezdirin.
  • 1 adet domatesi halka halka doğrayarak köftelerin üzerine ekleyin.
  • Biberleri içini çıkartıp uzunca keserek tepsiye yerleştirin.
  • Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak 1 saat pişirin. Afiyet olsun!

Leziz mi leziz fırında İzmir köfte de Ramazan menüsü iftar yemek tarifleri arasında yer aldığına göre sıra geldi bu köftenin yanına çok yakışacak, yiyenlerin damağında eşsiz bir lezzet bırakacak olan fırında kaşarlı patates püresi tarifine!

Yedikçe Yediren Bir Lezzet: Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi

Çatala aldıkça uzayan kaşarıyla beraber lezzeti de büyüyen kaşarlı patates püresi Ramazan menüsü içerisinde olmazsa olmaz dedik ve bu pratik fırında kaşarlı patates püresi tarifi ile iftar sofralarınıza lezzet katmak için tarif vermeye geldik!

Malzemeler

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 6 tane orta boy patates
  • 1 çb ılık süt
  • 4 yk tereyağı
  • 1 tk tuz

Yapılışı

  • Patatesleri soyun.
  • Eşit parçalar halinde kesin.
  • Tencereye 3-4 barda su koyun. Sütü ekleyin.
  • Patatesleri içine atarak ve tuz ilave ederek haşlayın.
  • Patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
  • İyice haşlanan patatesleri süzerek bir kaba alın.
  • Hala sıcakken tereyağını da ekleyin.
  • Patates ezici kullanarak patatesleri ezin ve tereyağı ile iyice karışmasını sağlayın.
  • Ilık sütü yavaşça patateslere ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • İyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar sütü ekleyin.
  • Biraz tuz ilave ederek patatesleri borcama koyun.
  • Üzerine kaşarları serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar kızarana dek pişirin.

Büyük küçük herkesin seveceği fırında patates püresi tarifimiz hem lezzetli hem de oldukça kolay. Ramazan menüsü için hazırlayacağınız bu tarif aynı zamanda sofranıza da lezzet katacak. Şimdi geçelim tek başına bile doyurucu olan yoğurtlu-cevizli salata tarifimize!

Bir İtalya Klasiği: Yoğurtlu-Cevizli Salata

İftar yemek tarifleri menüsüne yakışır şekilde sunduğumuz Türk yemek tariflerinden sonra bir İtalya havası almaya ne dersiniz? İtalya sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti olan yoğurtlu-cevizli salata tarifi Ramazan menüsü kapsamında sizlerle!

Malzemeler

  • 1 atom (göbek) kıvırcık
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 2 adet çarliston biber
  • 6 adet çeri domates
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kuru nane
  • Tuz

Yapılışı

  • Atom kıvırcığı doğrayın.
  • Biberlerin içini çıkararak küçük doğrayın.
  • Kıvırcık ve biberleri salata kasesine alın.
  • Üzerine yoğurt, ceviz, yağ, tuz ve naneyi ekleyerek harmanlayın.
  • Çeri domatesleri 2 ye keserek salata kasesinin çevresine ekleyin. İşte hepsi bu kadar. Afiyet olsun!

Ramazan menüsü doyurucu olmakla beraber çabuk hazırlanabilir de olmalıdır ki hazırlayan kişiyi yormasın. İftar yemek tarifleri içerisinde bulunması gereken besleyici yemeklere gün be gün yer veriyoruz. Bu muhteşem salatadan sonra çayınızın yanına eşlik edecek harika ve kolay bir tatlı olan mozaik pasta tarifimize geçiyoruz!

Şipşak Pasta: Mozaik Pasta tarifi

Hiç mozaik pasta yapmayan var mıdır? Kolay yapımı, sanki profesyonelce yapılmış gibi görünen görüntüsü ve sadece 5 malzemeyle yapılan mozaik pasta tarifiiftar yemek tarifleri tatlılarının arasında adeta bir adım öne çıkıyor!

Malzemeler

  • 2 paket petibör bisküvi
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Streç film

Yapılışı

  • Bisküvileri derin bir kaba iri parçalar halinde kırın.
  • Sos tenceresinde tereyağını eritin.
  • Kakaoyu, sütü ve şekeri tereyağına ekleyin.
  • Karıştırarak kaynatın. Pişen sosu bisküvilerin üstüne dökerek tahta kaşık yardımıyla (dilerseniz elinizle) iyi karıştırın.
  • Ardından karışımı streç filme alıp elinizle şekil verin.
  • Şekil verdiğiniz pastanın üzerini de streç film ile kaplayarak en az 1 saat buzlukta bekletin.
  • Çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Nisan 2020 ile Mayıs 2020 arası iftar menüleri için tariflerimiz her gün sizlerle. Her gün ne pişirsem? Nasıl pişirsem, derdine son veriyoruz! Bugün sizler için oldukça kolay ve hafif tatları derledik. Sahur için de tariflerimiz her gün sizlerle kalacak!

Şimdiden herkese kolay gelsin, bol lezzetli bereketli iftarlar!

# YEMEK TARİFLERİ İLE İLİŞKİLİ:

26 Nis 2020 - 16:54 - Yaşam --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak OKU HABER Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan OKU HABER hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler OKU HABER editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı OKU HABER değil haberi geçen ajanstır.




Anket Türkiye Corona Önlemlerini Azaltmakta Erken mi Davrandı?