Ramazan Menüsü: İftar Yemek Tarifleri 4. Gün

Günün Ramazan menüsü olarak iftar yemek tarifleri olabileceğini düşündüğümüz dört farklı tarif hazırladık. Mahluta çorbası, Urfa kebap, kereviz salatası ve haşhaşlı revani tarifleri bugün için sunacağımız tarifler oldu. İşte tariflerimiz!

Ramazan Menüsü: İftar Yemek Tarifleri 4. Gün
Ramazan Menüsü: İftar Yemek Tarifleri 4. Gün
+7
Haber albümü için resme tıklayın

Ramazan menüsü hazırlamak için mutfağa girecek olanlar için iftaryemek tarifleri 4. gün menüsünde bugün yine lezzetli yemek tarifleri vereceğiz. İlk tarifimiz nefis mahluta çorbası, ana yemek olarak yöresel lezzetlerimizden Urfa kebap, enfes kereviz salatası ve tadına doyum olmayan haşhaşlı revani tarifi olacak. Bu dört lezzetli ve yapımı kolay olan tarifleri hazırlamak için fazla vakit kaybetmeden yemeklerimizi yapmaya başlayalım.

İftar Yemek Tarifleri

1- Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır? Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Malzemeleri

  • 1 Kuru soğan,
  • 1 Su bardağı mercimek,
  • Yarım su bardağı pirinç,
  • 1 diş orta boy sarımsak,
  • 2,5 su bardağı et suyu,
  • 2,5 su bardağı içme suyu,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber,
  • Bir tutam kişniş,
  • Bir tutam tuz,
  • Arzuya göre bir tutam pulbiber

Mahluta Çorbası Yapılışı

  • Mahluta çorbası yapılışı kolay ve pratik bir çorbadır.
  • Öncelikle ince ince doğranmış soğan sıvı yağ ile derin bir tencerede pembeleşmeyecek şekilde kavrulur.
  • Üzerine sarımsaklar rendelenerek kokusunun çıkmasını sağlamak için kısa bir sürede sarımsaklar kavrulur.
  • Mercimek ve pirinç bir süzgeç içerisine alınarak yıkanır.
  • Yıkanan pirinç ve mercimekler tencereye ilave edilir ve baharatlar eklenir.
  • En son et suyu ile içme suyu ilave edilerek önce çorba kaynatılır ve sonra kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
  • Mercimekler ve pirinçler tam olarak pişene kadar pişirilmeye devam edilir.
  • Pişen mahluta çorbası servise hazır hale gelir.
  • Arzuya göre limonla servis edilir.

2- Urfa Kebap Nasıl Yapılır? Urfa Kebap Tarifi

Urfa Kebap Malzemeleri

  • 300 gram orta yağlı kebaplık dana kıyma,
  • 300 gram orta yağlı kebaplık kuzu kıyma
  • 100 gram kuyruk yağı,
  • Bir tutam tuz,
  • 2 adet domates,
  • Sumak,
  • Kırmızı soğan.

Urfa Kebap Yapılışı

  • Kuyruk yağı bir blenderde iyice çekilir.
  • Sonra kuyruk yağı, kıymalar ve tuz hepsi yoğurulur.
  • Hazırlanan Urfa kebap şişlere el su ile nemlendirilerek takılır.
  • Bir ızgarada ters düz edilerek kızarana kadar pişirilir. Pişirme kıvamı arzuya göre değişebilir.
  • Domateslerde ızgarada pişilir.
  • Soğanlar dilimlendikten sonra sumak ile bir tabakta karıştırılır ve Urfa kebap bir servis tavağına alınır.
  • Hazır olarak alınan ya da evde yapacağınız lavaş ile birlikte servis edilir.

3- Kereviz Salatası Nasıl Yapılır? Kereviz Salatası Tarifi

  • 1 adet kereviz,
  • 3 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 tutam tuz,
  • 2 su bardağı suyu süzülmüş yoğurt,
  • 1 su bardağı ceviz.

Kereviz Salatası Yapılışı

  • Derin bir cam kase içerisinde yoğurt, tuz ve mayonez karıştırılır.
  • Kereviz önce bol su ile yıkanır ve kabukları soyulur.
  • Kabukları soyulan kereviz rendelenir ve hemen yoğurt ve mayoneze eklenerek karıştırılır.
  • Ufalanmış ceviz ilave edilir ve karışıtırılır.
  • Süslemek için ceviz kullanılır. Kereveiz salatası servis tabağına alınarak servis edilir.

4- Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır? Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Malzemeleri

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağından biraz az toz şeker,
  • 1 su bardağından biraz az sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı mavi haşhaş,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 1 paket vanilya şekeri,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1,5 bardak kadar un,

Şerbeti için

  • 3 bardak su,
  • 3 bardak toz şeker,
  • Yarım limon suyu.

Üzeri için

  • 2 paket krem şanti,
  • 2,5 su bardağı süt,
  • Hindistan cevizi

Haşhaşlı Revani Yapılışı

  • Derin bir çırpma kabı içerisinde yumurta ve şeker iyice çırpılır.
  • Ardından şeker, yağ, süt eklenir ve çırpma işlemine devam edilir.
  • Üzerine un, irmik haşhaş, kabartma tozu, şekerli vanilya eklenir ve çırpılır.
  • Bir tepsi içerisine dökülür ve 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
  • Bir çukur tencere içerisinde su, şeker ve limon kaynatılır ve şerbet kıvamına gelince ocaktan alınır. Soğutulur.
  • Pişen haşhaşlı revani soğuyunca dilimlenir.
  • Şerbeti dökülür ve revaninin şerbetini çekmesi beklenir.
  • En son krem şanti ile birlikte süt ayrı bir kabın içerisinde çırpılır ve soğutulur.
  • Şerbetini çeken revaninin üzerine krem şanti sürülerek buzdolabında dinlendirilir. Soğuyunca iftardan sonra bir kahve veya çay eşliğinde servis tabaklarına alınarak haşhaşlı revani sunulur.

Bugünün Ramazan menüsü olarak mahluta çorbası, Urfa kebap, kereviz salatası ve haşhaşlı revani düşündük. Bir sonraki sahur menüsünde farklı tarifler hazırlayacağız.
Allah Kabul etsin ve afiyet olsun!

İlginizi çekebilir : Ramazanda Kilo Vermek Mümkün Müdür?  

# RAMAZAN AYI İLE İLİŞKİLİ:
# YEMEK TARİFLERİ İLE İLİŞKİLİ:

27 Nis 2020 - 14:00 - Yaşam --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak OKU HABER Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan OKU HABER hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler OKU HABER editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı OKU HABER değil haberi geçen ajanstır.




Anket Erken seçim olsa hangi adaya oy vermeyi düşünürsünüz?