Kapadokya'da Ev Salçaları Kaynamaya Başladı: Salça Yapıldıktan Sonra Yorgunluğumuzu Unutuyoruz

Kapadokya’da her yıl olduğu gibi salça ve konserve yapımına başlandı. Fabrikasyon ürünleri tercih etmeyen evlerin salçaları kaynamaya başladı...

Kapadokya'da Ev Salçaları Kaynamaya Başladı: Salça Yapıldıktan Sonra Yorgunluğumuzu Unutuyoruz
Kapadokya'da Ev Salçaları Kaynamaya Başladı: Salça Yapıldıktan Sonra Yorgunluğumuzu Unutuyoruz
Haber albümü için resme tıklayın

Kapadokya’da salça ve konserve yapımına başlandı. Fabrikasyon ürünleri tercih etmeyen ve gelenekleri sürdüren evlerde salça kazanları kaynıyor.

''Odun Ateşinde Büyük Bakır Tavalarda Yapılan Salçanın Tadı Bir Başka Güzel''

Alınan domatesler ile salçalık biberler temizlenip kesildikten sonra odun ateşinde en az yaklaşık 3-4 saat kaynatılarak salça haline getiriliyor. Ünlü aşçı Derya Arı, Kapadokya bölgesindeki işletmeler ve evlerde ev salçasının yemeklerde kullanıldığında hazır salçalardan daha da çok lezzet kattığını söyledi. Arı, şöyle konuştu:

“Salça yapımı zor ve zahmetli. Ateşin önünde saatlerce büyük tavalarda karıştırmak yorucu oluyor. Salça yapıldıktan sonra yorgunluğumuzu unutuyoruz. Odun ateşinde büyük bakır tavalarda yapılan salçanın tadı bir başka güzel. Yaptığımız ev salçasını yemeklerde kullandığımız gibi kahvaltıda da acılısını yaparak sabah kahvaltısında bol bol tüketiyoruz.
İşletmelerimize gelen yerli ve yabancı turistler Türk yemekleri birbirinden çok leziz olduğu memnuniyetlerini belirtmeleri bizi de ziyadesiyle daha çok mutlu oluyoruz."

 

26 Ağu 2021 - 14:08 Nevşehir- Güncel --- Okunma

Son bir ayda okuhaber.com sitesinde 206.701 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak OKU HABER Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan OKU HABER hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler OKU HABER editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı OKU HABER değil haberi geçen ajanstır.




Anket Erken seçim olsa hangi adaya oy vermeyi düşünürsünüz?