Bu Bitki Kanser İçin Umut Olabilir!

Sivas Medicana Hastanesi’nin Diyetisyeni Cansu Arslan, Işkın bitkisi üzerine konuştu. Işkın bitkisinin faydalarından bahseden Arslan, aynı zamanda bitkinin kanser önleyici etkilerinin olduğunu da söyledi. Arslan Işkın bitkisi ile ilgili,

“Bahar ayları ve yazın başlarında yöresel pazarlarda sık gördüğünüz bitkilerden biri olan Işkın daha çok Erzurum, Bitlis, Van ve Sivas çevrelerinde, dağlık bölgelerinde yetişen mevsimlik bir bitkidir. Işkın olarak adlandırılan ekşi, mayhoş lezzetli bu bitki farklı yörelerde Eşgin, Uçkun, dağ muzu olarak da adlandırılıyor. Işkın, C vitamini ve Selenyum kaynağıdır, yani bir antioksidan deposudur. Işkının bu içeriğiyle kansere karşı koruyucu özelliği olduğu yapılan çalışmalarla desteklenmiştir. Aynı zamanda yapılan çalışmalara baktığımızda kolesterol düşürücü ve kan şekerini dengeleyici özelliğiyle de dikkat çeker. Işkın otunu diyabet hastaları ve insülin direnci olanlar da rahatlıkla tüketebilir"

dedi

Arslan: Işkının Besin Değerin Yüksek Olduğunu Söyledi!

Cansu Arslan yaptığı konuşmada Işkın bitkisinin besin değeri ve kalorisi üzerine de konuştu ve,

“Besin değeri yüksek olmasına karşın kalorisi düşük bir besin olan ışkın zayıflama diyetlerinde ara öğünlerde ve çiğ hali soyulup salatalara mayhoş-ekşi bir tat vermek için kullanılabilir. Işkının çiğ tüketiminin yanında çorbası yapılabilir, yumurta ile omlet ya da sebze kavurması şeklinde tüketilebilir. Burada haşlama suyunu dökmemek ve uzun süre yüksek sıcaklıkta pişirmemek vitamin-mineral kaybının önüne geçmek için oldukça önemlidir. Hiçbir besinin tek başına etkili olmadığını unutmadan yöresel besinlerimize beslenmemizde mutlaka yer vermeliyiz”

dedi.

- OKU HABER, Güncel bölümünde yayınlandı
https://www.okuhaber.com/haber/4931779/bu-bitki-kanser-icin-umut-olabilir