Mantar zehirlenmesi belirtileri, birçok insanı yakından ilgilendirmekte ve kuşkuya düşürmektedir. Et kadar lezzetli diyebileceğimiz sabah, öğlen ve akşam doyasıya tüketebileceğimiz mantar kimi zaman korkutabiliyor. Özellikle dağdan toplanarak tüketilenler canınıza bile mal olabilir! Peki, mantar zehirli mi nasıl anlarım? Mantar zehirlenmesi belirtileri neler?
Bu Yazımızda Neler Var ?
- 1 Mantar Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir? Hangi Mantarlar Zehirli?
- 1.1 1- Mantar Yedikten Sonra Ne Yenmez?
- 1.2 2- Mantar Zehri Nasıl Anlaşılır? Pişmiş Mantar Zehirler mi?
- 1.3 3- Kültür Mantarı Zehirler mi?
- 1.4
- 1.5 4- Mantar Zehri Kaç Gün Sonra Anlaşılır? Mantar Zehri Yedikten Kaç Saat Sonra Belli Olur?
- 1.6 5- Mantar Zehirlenmesinde İlk Yardım Nasıl Yapılır? Mantar Zehirlenmesinin Etkisi Ne Kadar Sürer?
- 1.7 6- Mantar Zehirlenmesine Ne İyi Gelir? Mantar Zehirlenmesine Evde Çözüm Önerileri Neler?
- 1.8 7- Bonus: Bozulmuş Mantar Yersek Ne Olur? Bozulmuş Mantar Görüntüsü Nasıl?
- 1.9 İlgili
Mantar Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir? Hangi Mantarlar Zehirli?
Mantar zehirlenmesi belirtileri kimi zaman ciddiye alınmasa da sağlık sistemini bütünüyle bozabilir. Zehirli mantarlar tüketildiğinde bir dizi semptomun görüleceğini söyleyebilmek mümkündür. Peki, mantarın zehirli olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Biyolojik açıklamalara göre koparılan ve rengi değişmeyen mantar zehirsizdir. Koparılan ve içi hemen mavileşen mantarın zehirli olduğu bilgisi paylaşılmıştır. Ancak yalnızca bu bilgi ile herhangi bir sıkıntıya yakalanılmayacağını garanti edebilmek mümkün değildir. Zehirli mantarların araştırılması, yenmeden önce yenilecek mantarın türünün ne olduğunun öğrenilmesi önemlidir.
1- Mantar Yedikten Sonra Ne Yenmez?
Mantar zehirlenmeleri belirtileri kapsamında önemli bir bilgiye yer vereceğiz. Zehirlenmelerde sıklıkla yoğurt yenilmesi tavsiye edilir. Ancak özellikle mantar zehirlenmesi olmaması için mantar tüketilirken önce-sonra yahut yeme sırasında kesinlikle yoğurt tüketilmemelidir.
2- Mantar Zehri Nasıl Anlaşılır? Pişmiş Mantar Zehirler mi?
Mantar zehirli ise bazı semptomlar ortaya çıkacaktır. Aşağıda belirteceğimiz semptomların biri ya da birkaçının görülmesi halinde mutlaka bir hekime başvurulmalıdır. Mantar zehirlenmesi belirtileri;
- Mide bulantısı,
- Kas krampları,
- İshal,
- Yoğun kusma,
- Baş ağrısı,
- Kalp çarpıntısı,
- Nefes darlığı,
- Yüz bölgesinde kızarıklık
Mantar zehirli ise pişmiş ya da pişmemiş olması sonucu etkilemez. Her iki türlü de zehirlenme semptomlarının ortaya çıkacağının altı çizilmelidir. Ancak mantarı öncesinde sirkeli suda birkaç dakika bekletmek, zehirlenmenin etkileri azaltılabilir.
15 dakikada kremalı mantar çorbası tarifi istiyorsanız bu yazımıza göz atabilirsiniz.
3- Kültür Mantarı Zehirler mi?
Kültür mantarı yetiştirilme sırasında sıkça kontrol edilen bir bitkidir. Bunun yanı sıra içeriği bilindiğinden içerisinde zehirli maddeler barındırmadığı açıkça söylenebilecektir. Kültür mantarının zehirlemesi beklenen bir durum değildir. Mantar zehirlenme belirtileri gözlenirse, yine de bir doktora başvurulmalıdır.
4- Mantar Zehri Kaç Gün Sonra Anlaşılır? Mantar Zehri Yedikten Kaç Saat Sonra Belli Olur?
Mantar zehirlenmesi belirtileri sıklıkla mantarın tüketilmesinden ortalama 30 dakika sonrasında başlar. Belirtilerin başlaması 4 saate kadar sürebileceği gibi, bazı belirtilerin başlaması 24 saati dahi bulabilir. Başladıktan sonra 8-24 saate kadar sürmesi olası bir durumdur.
Ancak zehirlenme kendisini günler sonrasında göstermez. Sindirim sürecinin başlaması ile semptomlar başlarken, vücuttan atılımı ile semptomlar ortadan kalkar.
5- Mantar Zehirlenmesinde İlk Yardım Nasıl Yapılır? Mantar Zehirlenmesinin Etkisi Ne Kadar Sürer?
Mantar zehirlenmesi belirtileri görülmeye başlandıysa, hastanın nabzı ve tansiyonu sıkça kontrol edilmelidir. Kusmaya eğilim varsa kusması engellenmemelidir. Kusmak hastanın zehri vücuttan hızla atmasına yardımcı olacaktır.
Hastada nefes darlığı, tansiyonda ciddi düşüklük ve koma hali görünmüyorsa, ilkyardım uygulamalarına gerek duyulmaz. Çoğunlukla semptomlar hafif olduğundan dolaşım desteklenmekte, kusma ve ishal ile kaybedilen elektrolitler yerine konulmaktadır.
Zehirlenmenin etkisinin ne kadar süreceği ile ilgili net bir zaman verebilmek mümkün değildir. Sıklıkla bir gün içerisinde etkilerin tümünün kaybolması beklenir. Fakat semptomların sona ermesi 1-3 günü bulabilir.
6- Mantar Zehirlenmesine Ne İyi Gelir? Mantar Zehirlenmesine Evde Çözüm Önerileri Neler?
Mantar zehirlenmesi belirtileri görülmüşse bu durumda mutlaka bol sıvı tüketilmeli, sıvı elektrolit dengesi sağlanmalıdır. Zehirlenme sonrasındaki birkaç gün mümkün olduğunca hafif beslenmeye önem verilmelidir. Pirinç, patates ve muz zehirlenme sonrası tüketilmesi önerilen gıdalar arasındadır.
Laktozdan ve kafeinden uzak durulmalıdır. Aksi takdirde tablo daha zorlu bir sürece evrilebilir. Doktor tarafından reçete edilen ilaçlar belirtilen sıklıkla alınmalıdır. Eğer kimyasal bir toksin zehirlenmeye yol açtıysa bu durumda, midenin yıkanması gerekebileceğinden tıbbi destek alınmalıdır.
Bol dinlenme, yağlı ve kalorili gıdalardan kaçınma iyileşme sürecinizi hızlandıracaktır.
7- Bonus: Bozulmuş Mantar Yersek Ne Olur? Bozulmuş Mantar Görüntüsü Nasıl?
Bozulmuş mantar olur mu? Mantar nasıl bozulur? Mantar zehirlenme belirtileri bozulan mantar tüketildiğinde de olur mu? Mantarların çürüdüğünü anlamak aslında kolaydır. Çoğu zaman bir sebze meyve gibi koyu kahverengi bir hale gelir. Kötü bir koku sunar. Bunun yanı sıra salyalanma da dediğimiz yapışkan bir görünüme ulaşır. Mantarınız bu hale geldiyse kesinlikle tüketmemeli, çöpe atmalısınız. Yine buruşan ve küflenen mantarlar yenilmemelidir. Kimyasal toksin barındırabileceği unutulmamalıdır.
İstiridye mantarı ile ilgili kapsamlı bilgi arayışındaysanız bu yazıyı okumanızı öneririz!
