Reyhanın faydaları neler? Ocimum basilicum ismiyle de bilinen Reyhan kokusu ve lezzetleri ile Türk mutfağının önemli bitkilerinden biridir. Dünyanın birçok yerinde yetişen, sivri uçlu ve yuvarlak yapraklı olan reyhanın faydaları neler? Kuru reyhan çayı faydaları neler? Tüm detaylar yazımızda...
Reyhanın Faydaları Ne? Reyhanı Kimler Kullanamaz?
Reyhanın faydaları ne? Reyhan mor ya da kırmızı renginde, hoş kokulu bir bitkidir. Birçok yemeğe lezzet katması sebebiyle yemeklerde kullanılan bu bitkinin farklı içeriklerde içecekleri de bulunmaktadır. Fesleğen ile karıştırılsa da aynı familyadan olan bu iki bitki birbirinden farklıdır.
Oldukça faydalı olan reyhan kan sulandırıcı kullananlar, emziren anneler, düşük kan şekeri olanlar ve reyhan alerjisi bulunan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.
1- Gebelikte Reyhan Tüketilmeli mi?
Gebelikte reyhan kullanımının bir sakıncası bulunmaz. Ancak içecek ya da yemeklerde aşırı kullanımı uterusu uyarabilir. Buda rahmin aşırı oranda kasılmasına yol açarak, düşük riskini arttırabilir. Sonuç olarak gebelikte mümkünse tüketilmeli, tüketilmek isteniyorsa miktarı sınırlandırılmalıdır.
2- Reyhanın Faydaları Var mı?
Reyhanın faydaları ne? Reyhan kalsiyum, A vitamini, K vitamini, manganez, magnezyum, demir, çinko ve potasyum bakımından oldukça zengindir. Reyhan vücutta hücre hasarına yol açabilecek serbest radikallerle baş eder. Bunun yanı sıra reyhanın faydaları şu şekilde sıralanabilir;
- Kan basıncını düşürmede etkilidir.
- Diyabeti önlemeye yardımcıdır.
- Kan akışını düzenler.
- Kalp hastalıklarının oluşumunu önler.
- Kandaki trigliserid ve kolesterol seviyelerini düşürür.
- Bağışıklığı destekler.
- Kaygı ve depresyonu hafifletir.
- Midede şişkinlik ve hazımsızlık sorunlarını ortadan kaldırır.
- Yapılan araştırmalara göre reyhanın kanserin zararlı etkilerini azalttığı görülmüştür.
- Cilt sağlığını iyileştiren reyhanın faydaları arasında akneye iyi geldiği biliniyor. Uzun süreli kullanımı cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar.
İlginizi Çekebilecek Yazı: Trigliserid Nedir? Trigliserid Yüksekliği ve Düşüklüğü
3- Reyhan Kurutulunca Faydası Azalır mı? Kuru Reyhan Faydaları
Reyhanın faydaları kurutulunca azalmaz. Aksine güneşte organik bir şekilde kurutulduğu takdirde içeriği zenginliğini büyük ölçüde korur. Bu nedenle ısı işlem görmeden organik bir şekilde kurutmaya özen gösterilmelidir. Kuru ya da yaş reyhan faydaları bakımında aynı diyebiliriz.
İlginizi Çekebilecek Yazı: Çoban Çantası Otu Neye İyi Geliyor?
4- Reyhan Bitkisini Nasıl Tüketmeliyiz? Reyhan Çayı Faydaları Ne?
Reyhan bitkisi hemen her yemeğin içerisine eklenebilir. Özellikle pilav, makarna gibi karbonhidrat içeren besinlere ekleyerek, daha sağlıklı bir forma kavuşturabilirsiniz.
Çorbalara, soslara, kahvaltılara, salatalara ekleyerek de bu lezzetli ve aromatik bitkiyi tüketebilirsiniz. Reyhanı çay olarak da içebilirsiniz. Reyhanın baskın bir tadı bulunmaktadır. Daha yumuşak içim elde etmek isteniyorsa içerisine tarçın, karanfil, limon gibi besinleri ekleyerek içebilirsiniz.
Bir demet reyhanı güzelce yıkayıp bir kaba almanız ve üzerine 2 litre su eklemelisiniz. İçerisine 1 çubuk tarçın, 6-7 karanfil ve 1 limon suyu ekleyin. 5-10 dk kaynattıktan sonra kapağını kapatarak 15-20 dakika demlemeye bırakın. Demleme süresi sonunda süzerek içebilirsiniz. Reyhan çayını günde iki fincan kadar içebilirsiniz.
5- Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?
Reyhanın faydaları sebebiyle şerbetinin de çok yapıldığını biliyor muydunuz? Reyhan şerbeti hem lezzeti hem de faydaları sebebiyle yeni doğum yapan kadınlara sıkça yapılır. Şerbetin sütün gelmesine de yardımı olduğu düşünülmektedir.
Reyhan şerbeti içerisine yine dilerseniz tarçın ya da karanfil ekleyebilirsiniz. 1 demet reyhan otu içerisine yarım su bardağı şeker, 1 çay kaşığı tarçın, 6-7 karanfil ve 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin. Üzerine de 2- 2.5 litre su ekleyerek güzelce kaynatın.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve 5-6 dakika kadar kaynamasına izin verin. 10 dakika demleme süresi sonrasında süzerek dolaba kaldırın. 2-3 saat dolapta bekledikten sonra çıkararak soğuk soğuk içebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında sağlıklı içeriği ve lezzeti ile baş tacı olacağını söyleyelim.
6- Reyhanın Zararları Var mı? Reyhan Çok Tüketilirse Ne Olur?
Reyhanın faydaları ne? Reyhanı çok tüketirsem ne olur? Her şeyin fazlası elbette zararları beraberinde getirebilir. Özellikle alerjik bir bünyeniz varsa reyhan alerjik etki kaşıntı ve kızarıklık yapabilir. Çok tüketildiğinde reyhanın zararları şunlar olabilecektir;
- Aşırı tüketimi midede yanma ve hazımsızlığa neden olabilir.
- Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girerek, etkilerini azaltabilir.
- Rahim kasılmalarını tetikleyerek düşüğe sebebiyet verir.
- Tansiyon düşüklüğüne neden olabilir.
- Özellikle şerbet halinin aşırı tüketimi vücudun şeker dengesini bozabilir.
- Alerjik etkiler yaratarak kızarıklık, kaşıntı, burun akıntısı ve yoğun hapşırmaya neden olabilir.