Pasta Ve Kurabiye Süslemesinde Kullanılan Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?

Butik pasta ve butik kurabiye süslemesinde kullanılan şeker hamurunu yapmak hem aslında oldukça basittir. Genellikle şeker hamurları rengarenk alınır ve fazla olunca kullanılmadığı zamanda ziyan olur. Ayrıca bu şekilde evde..

Pasta Ve Kurabiye Süslemesinde Kullanılan Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?
Son Güncelleme: Whatsapp

Butik pasta ve butik kurabiye süslemesinde kullanılan şeker hamurunu yapmak hem aslında oldukça basittir. Genellikle şeker hamurları rengarenk alınır ve fazla olunca kullanılmadığı zamanda ziyan olur. Ayrıca bu şekilde evde şeker hamuru hazırladığımız zaman hamuru istediğimiz gibi lezzetlendirmekte mümkün olabiliyor.

Evde Şeker Hamuru Tarifi

Şeker Hamuru İçin Malzemeler

15 gram toz jelatin,
65 gram su,
1 kilo pudra şekeri,
80 gram glikoz,
1 paket vanilya.

Şeker Hamuru Hazırlanışı

Ocakta su kaynatılır ve içerisine toz jelatin ilave edilir. Her ikisi karıştırılarak jelatin tamamen eritilir.
Eriyen jelatinin içerisine glikoz eklenir ve hepsi eriyince ocağın altı söndürülür.
Bu karışımın içerisine pudra şekeri ile vanilya süzgeçten elenerek katılır ve mikserin ucuna yoğurma parçası takılarak hamur yoğrulur.
Hamur muhtemelen sertleşmeye başlayacaktır o andan itibaren elle yoğurulmaya devam edilir.
Hamur bir süre sonra kıvama gelerek kullanıma hazır beyaz renkte ve vanilya lezzetinde bir şeker hamuru elde edilir.
İstenildiği zaman tekrar biraz elle yoğurularak merdane yardımıyla açılır ve pasta ile kurabiye süslemek için kullanılır.

Afiyet olsun.
 

İLK YORUMU SİZ YAZIN

Hoş Geldiniz

Üye değilmisiniz? Kayıt Ol!

Hemen Hesabını Oluştur

Zaten bir hesabın mı var? Giriş Yap!

Şifrenizi mi Unuttunuz

Kullanıcı adınızı yada e-posta adresinizi aşağıya girdikten sonra mail adresinize yeni şifreniz gönderilecektir.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.