DOLAR 16,7832 0.34%
EURO 17,4971 -0.28%
ALTIN 974,310,49
BITCOIN 323654-0,77%
İzmir
33°

AÇIK

03:29

İMSAK'A KALAN SÜRE

Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün
205 okunma

Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün

ABONE OL
Nisan 3, 2022 00:54
Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Ramazan menüsü iftar yemek tarifleri 3. günde de sizlerle! Sizin her gün ne pişireceğim, diye düşünmemeniz için sizlerle gün be gün iftar yemek tarifleri paylaşıyoruz. Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

Her gün yeni bir yemek yapmak için düşünmenin ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Özellikle kkonu Ramazan menüsü olunca herkes her gün sofrasında farklı lezzetler görmek istiyor. Üzerinizden yükünüzü bir nebze de olsa almak için sizlerle her gün iftar yemek tarifleri paylaşıyoruz. Şimdiden herkese hayırlı iftarlar dileriz!

 Bir Türk Geleneği: Ezogelin Çorba Tarifi

Ezogelin Çorba Tarifi

Kaç Kişilik

4

kişi
Hazırlama Zamanı

30

dakika
Pişirme süresi

25

dakika
Kalori

80

Kcal

Malzemeler

  • 2 Çay bardağı kırmızı mercimek

  • 3 yemek kaşığı pirinç

  • 2 yemek kaşığı bulgur

  • 1 tane iri soğan

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı tereyağı (isterseniz zeytinyağı da kullanabilirsiniz tercihinize göre değişir)

  • 6 Su bardağı ılık su

  • Nane, Tuz

Yapım aşamaları

  • Ilık suyu tencereye alarak kaynatın.
  • Mercimeği, bulguru ve pirinci yıkayarak kaynamakta olan suya atın.
  • Tuz ekleyin. Mercimeklerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
  • Tavaya tereyağını alın, soğanlarla beraber kavurun.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine salçayı ekleyin.
  • Nane ve tuzu da ekleyerek salça kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Salçalı karışımı çorba tenceresine alarak hızlı bir şekilde karıştırın.
  • 10 dakika daha kısık ateşte çorbanızı pişirin.
  • 10 dakika sonra altını kapatarak demlenmesine izin verin.
  • Artık çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Tarif videosu

Notlar

  • Ezogelin çorbası asırlardır bu toprakların vazgeçilmez lezzetidir. İftar yemek tarifleri içinde de elbette kendine yer bulur. 

Eşsiz Bir Lezzet: Fırında İzmir Köfte Tarifi

Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün | Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

İzmir Köfte Tarifi Detayları

Servis

4 kişilik

Prep time

1 saat

Cooking time

Pişirme süresi 45 dakika

Kalori

150 kcal

İftar yemek tarifleri arasında başı çeken fırında İzmir köfte tarifi, hem oldukça kolay hem de doyurucu bir lezzet. Büyük küçük herkesin çok seveceği, ramazan menüsü listenize lezzet katacak bu köftenin tarifi ise şöyle;

İzmir Köfte Malzemeler Köftesi İçin

  • Yarım kilo dana kıyma ( kişi sayısına göre arttırılabilir)

  • 3 tutam (yarım demet kadar maydanoz)

  • 1 iri boy soğan

  • Oda ısısında 1 adet yumurta

  • 3 yemek kaşığı galeta unu ya da 1.5 su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi

  • Kekik, Arzuya göre pul biber, Karabiber, Tuz

  • İzmir Köfte Malzemeler Sosu İçin
  • 3 adet domates (olgunlaşmış, orta boy)

  • 2 Tatlı Kaşığı domates salçası

  • İzmir Köfte Garnitür
  • 1 büyük boy patetes

  • 2 adet çarliston biber

  • 1 adet orta boy domates

  • Sıvı yağ (ay çiçek ya da zeytin yağ)

Yapım aşamaları

  • Bayat ekmek kullanacak iseniz, ekmek ve soğanları rondodan geçirin.
  • Yumurta, ince şekilde kıyılmış maydanoz ve yumurtayı soğan ve ekmek karışımına ekleyin.
  • Son olarak baharatları da ekleyerek derin bir kapta yoğurun.
  • İyice yoğurmaya dikkat edin ki malzemeler iyice karışsın, köfteler dağılmasın.
  • İyice yoğurduğunuz köftelere ince uzun bir şekil vererek tepsiye dizin.
  • Patatesleri elma dilimi şeklinde keserek köftelerin yanına alın.
  • Yağı geniş bir tavada iyice kızdırın. Köfteleri kızartın.
  • Kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin.
  • Patatesleri kızartın yine kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirerek hem köftenin hem de patateslerin fazla yağını alın.
  • Son olarak kızarttığınız köfte ve patatesleri bir köfte bir patates yan yana gelecek şekilde fırın tepsinize dizin.
  • Sos Yapılışı
  • Kızartma yapınızdan bir kepçe kadar alın.Sosu pişireceğiniz küçük tencereye yağı ekleyin.
  • 1 adet domatesi yağın içine rendeleyin.1 tatlı kaşığı salçayı ekleyerek biraz kekik ve tuz da atarak karıştırın.
  • Salça çözündükten sonra sosu ocağa alarak kaynatın.
  • Ardından sosu köfte tepsisin üzerinde eşit şekilde gezdirin.
  • 1 adet domatesi halka halka doğrayarak köftelerin üzerine ekleyin.
  • Biberleri içini çıkartıp uzunca keserek tepsiye yerleştirin.
  • Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak 1 saat pişirin. Afiyet olsun!

Yedikçe Yediren Bir Lezzet: Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi

Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün | Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

Çatala aldıkça uzayan kaşarıyla beraber lezzeti de büyüyen kaşarlı patates püresi Ramazan menüsü içerisinde olmazsa olmaz dedik ve bu pratik fırında kaşarlı patates püresi tarifi ile iftar sofralarınıza lezzet katmak için tarif vermeye geldik!

Malzemeler

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri6 tane orta boy patates1 çb ılık süt4 yk tereyağı1 tk tuz

Yapılışı

Patatesleri soyun.Eşit parçalar halinde kesin.Tencereye 3-4 barda su koyun. Sütü ekleyin.Patatesleri içine atarak ve tuz ilave ederek haşlayın.Patatesleri yumuşayana kadar pişirin.İyice haşlanan patatesleri süzerek bir kaba alın.Hala sıcakken tereyağını da ekleyin.Patates ezici kullanarak patatesleri ezin ve tereyağı ile iyice karışmasını sağlayın.Ilık sütü yavaşça patateslere ekleyerek karıştırmaya devam edin.İyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar sütü ekleyin.Biraz tuz ilave ederek patatesleri borcama koyun.Üzerine kaşarları serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar kızarana dek pişirin.Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün | Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

Büyük küçük herkesin seveceği fırında patates püresi tarifimiz hem lezzetli hem de oldukça kolay. Ramazan menüsü için hazırlayacağınız bu tarif aynı zamanda sofranıza da lezzet katacak. Şimdi geçelim tek başına bile doyurucu olan yoğurtlu-cevizli salata tarifimize!

Bir İtalya Klasiği: Yoğurtlu-Cevizli Salata

Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün | Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

İftar yemek tarifleri menüsüne yakışır şekilde sunduğumuz Türk yemek tariflerinden sonra bir İtalya havası almaya ne dersiniz? İtalya sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti olan yoğurtlu-cevizli salata tarifi Ramazan menüsü kapsamında sizlerle!

Malzemeler

1 atom (göbek) kıvırcık1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz2 adet çarliston biber6 adet çeri domates1 su bardağı süzme yoğurt3 yemek kaşığı zeytinyağıKuru naneTuz

Yapılışı

Atom kıvırcığı doğrayın.Biberlerin içini çıkararak küçük doğrayın.Kıvırcık ve biberleri salata kasesine alın.Üzerine yoğurt, ceviz, yağ, tuz ve naneyi ekleyerek harmanlayın.Çeri domatesleri 2 ye keserek salata kasesinin çevresine ekleyin. İşte hepsi bu kadar. Afiyet olsun!

Ramazan menüsü doyurucu olmakla beraber çabuk hazırlanabilir de olmalıdır ki hazırlayan kişiyi yormasın. İftar yemek tarifleri içerisinde bulunması gereken besleyici yemeklere gün be gün yer veriyoruz. Bu muhteşem salatadan sonra çayınızın yanına eşlik edecek harika ve kolay bir tatlı olan mozaik pasta tarifimize geçiyoruz!

Şipşak Pasta: Mozaik Pasta tarifi

Ramazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün | Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

Hiç mozaik pasta yapmayan var mıdır? Kolay yapımı, sanki profesyonelce yapılmış gibi görünen görüntüsü ve sadece 5 malzemeyle yapılan mozaik pasta tarifiiftar yemek tarifleri tatlılarının arasında adeta bir adım öne çıkıyor!

Malzemeler

2 paket petibör bisküvi4 yemek kaşığı kakao4 yemek kaşığı şeker1 su bardağı süt2 yemek kaşığı tereyağıStreç filmRamazan Menüsü : İftar Yemek Tarifleri 3. Gün | Bu günkü menümüzde: Ezogelin Çorba, Fırında İzmir Köfte, Fırında Kaşarlı Patates Püresi, Yoğurtlu-Cevizli Salata ve Mozaik Pasta sizlerle!

Yapılışı

Bisküvileri derin bir kaba iri parçalar halinde kırın.Sos tenceresinde tereyağını eritin.Kakaoyu, sütü ve şekeri tereyağına ekleyin.Karıştırarak kaynatın. Pişen sosu bisküvilerin üstüne dökerek tahta kaşık yardımıyla (dilerseniz elinizle) iyi karıştırın.Ardından karışımı streç filme alıp elinizle şekil verin.Şekil verdiğiniz pastanın üzerini de streç film ile kaplayarak en az 1 saat buzlukta bekletin.Çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Nisan 2020 ile Mayıs 2020 arası iftar menüleri için tariflerimiz her gün sizlerle. Her gün ne pişirsem? Nasıl pişirsem, derdine son veriyoruz! Bugün sizler için oldukça kolay ve hafif tatları derledik. Sahur için de tariflerimiz her gün sizlerle kalacak!

Şimdiden herkese kolay gelsin, bol lezzetli bereketli iftarlar!

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.