Tam Buğday Ekmeği Faydaları Neler? Tam Buğday Ekmeği

Tam buğday ekmeği faydaları ile ön plana çıkan ekmeğin en sağlıklı halidir. Besin değeri oldukça kapsamlı olan tam buğday ekmeği özellikle diyette mutlaka tüketilmesi gereken içeriklerden biridir. Tam buğday ekmeği faydaları neler? Tam buğday ekmeği nelere iyi gelir? Yağ yakarken tam buğday ekmeği yenir mi?

Bu Yazımızda Neler Var ?

1 Tam Buğday Ekmeği Faydaları Neler? Neden Tam Buğday Ekmeği Yemeliyiz?

Tam Buğday Ekmeği Faydaları Neler? Neden Tam Buğday Ekmeği Yemeliyiz?

Tam buğday ekmeği besin değeri yüksek ekmek türlerinin başında geliyor. Buğday tanelerinin tüm bölümlerini yoğun olarak içeren bu ekmek kepek, endospermi ve ruşeym yoğun olarak barındırır.

İşte bu yönü o ekmeği daha sağlıklı bir hale taşımaktadır. Tam buğday ekmeği faydaları şu şekildedir;

Tam buğday ekmeği kalp sağlığını olumlu yönde desteklemektedir. Yüzey düzeyde lif içermesi kolesterol seviyelerini düzenler.

Kötü kolesterol olarak adlandırılan LDL seviyesinin düşürülmesine yardımcıdır.

Antioksidan içeriği bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.

Düşük glisemik indekse sahip olan tam buğday ekmeği faydaları sebebiyle kan şekerinde ani yükselişlere neden olmaz. Buda ani acıkmaların önüne geçilmesine yardımcıdır.

İyi bir enerji kaynağı olduğu bilinmektedir.

Vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengin olan bu ekmek sağlığa olumlu katkılarda bulunur.

Sağlıklı lif içeriği sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcıdır.

Kemik sağlığını olumlu yönde destekler, diş sağlığı için oldukça faydalıdır. Bunun yanı sıra osteoporoz benzeri kemik hastalıkları riskini azaltır.

Uzun süre tok kalınmasına neden olan tam buğday ekmeği beyaz ekmekten daha az kalorilidir. Buda kilo verilmesine yardımcı olacağını gösterir. Aynı zamanda kilo kontrolü içinde tüketilmektedir.

1- Tam Buğday Ekmeği Kilo Verdirir mi? Tam Buğday Ekmeği Hazmı Kolaylaştırır mı?

Tam buğday ekmeği faydaları sebebiyle kilo verilmesine yardımcıdır. Beyaz ekmeğe oranla daha uzun süre tok tutma özelliği bulunmaktadır. Sindirim sistemini güçlendiren bu ekmek hazmı kolaylaştırmakta, kabızlık ve ishali önleyebilmektedir. Bu nedenle kilo vermeye yardımcı olacağı söylenebilecektir.

2- Çok Yersem Tam Buğday Ekmeği Kilo Aldırır mı?

Elbette ki her ekmek türünde olduğu gibi tam buğday ekmeğinin aşırı tüketimi de kilo alınmasına sebep olur. Sağlıklı bir ekmek alternatifi olan tam buğdayı aşırı tükettiğinizde de kilo alabilir ya da hiç kilo veremeyebilirsiniz. Bu nedenle belirtilen miktarda tüketmeye özen göstermelisiniz.

3- Tam Buğday Ekmeği Kalori Miktarı Nedir? Günde Kaç Dilim Tam Buğday Ekmeği Yenir?

Tam buğday ekmeği faydaları neler, kalorisi ne kadar? Yaklaşık 32-45 gram ağırlığındaki bir tam buğday ekmeğinin kalorisi 80-90 kcal arasında değişir. 45 gramlık bir beyaz ekmeğin kalorisi ise 115-120 kcal arasındadır.

Günde 2 ila 4 dilim aralığında tam buğday ekmeği tüketilmesi önerilmektedir. Diyette alabileceğiniz kalori miktarına göre, tüketeceğiniz buğday ekmeği miktarını seçebilirsiniz. Tüketeceğiniz ekmek miktarını en fazla sabah, en az ise akşama olacak şekilde yayabilirsiniz.

4- Tam Buğday Ekmeği Unu ile Nasıl Ekmek Yaparım?

Tam buğday ekmeği faydaları neler öğrenenler bu ekmeği temin etmek istiyor. Temin edilemeyen durumlarda ise yalnızca birkaç malzeme temin ederek kolayca yapabilirsiniz. Tam buğday ekmeği tarifi şu şekildedir;

Malzemeler;

3 su bardağı tam buğday unu,

1 tatlı kaşığı kuru maya,

1 su bardağı ılık su,

2 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 tatlı kaşığı şeker,

1 tatlı kaşığı tuz

Öncelikle unun içini açıp ortasına maya, şeker, yağ ve tuz eklenmelidir. Su yavaş yavaş eklenerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilmelidir. 40 dakika mayalandırma sonunda istediğiniz şekli vererek bir saat daha mayalandırmaya bırakmalısınız.

Bu süre sonunda ilk olarak 200 derecede 15 dakika, süre sonunda 160 derecede 25 dakika daha pişirerek ekmeğinizi hazır hale getirebilirsiniz. Tam buğday ekmeği faydaları ile bilinir fakat tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

Mercimek ekmeği nasıl yapılır detaylı bilgi için yazımızı inceleyebilirsiniz.

5- Tam Buğday Ekmeği Faydaları Var mı? Tam Buğday Ekmeği Zararları Neler?

Tam buğday ekmeği faydaları sebebiyle hemen her diyetisyen ve doktor tarafından önerilen bir besindir. Fakat aşırı tüketimi elbette ki bazı sorunları beraberinde getirebilir. Aşırı tüketilmesi halinde tam buğday ekmeğinin zararları şunlardır;